济南的农业生产历史悠久，早在四五千年以前，济南一带的平原区即被垦为农田。以后随着人口的不断增加，垦植范围不断由平原区向低山区扩展，低山坡上逐渐出现了零散的小块农田，近代发展为较整齐的山坡梯田。人们在开垦的农田上种植粮食、蔬菜，并有计划的种植果木，近代发展为农田林网、林(果)粮间作，农业植被中溶进了人工栽培森林植被，使单纯、粗放的农业植被逐渐发展为良好的农林复合植被。济南市的农业植被主要分布在沿黄平原区和山前平原区。全市耕地面积2684平方公里，占全市总面积的48%。农业植被区中的栽培植物分为农作物、蔬菜、栽培果木三大类，其中农作物和蔬菜栽培面积占90%以上。
　　一、农作物主要有粮食作物小麦、玉米、大豆、高粱、地瓜、谷子、水稻、绿豆、红小豆、豇豆、豌豆、黍子等，经济作物棉花、花生、芝麻、向日葵、麻类、甜菜、黄烟、西瓜、香瓜、药材等。山前平原区以种植玉米、地瓜、小麦、谷子等旱作物为主。沿黄平原区以种植小麦、玉米、大豆、谷子、水稻、棉花、西瓜为主。
　　二、蔬　菜蔬菜主要在市郊及各县郊一带种植。1985年全市蔬菜种植面积120平方公里，其中基地菜田26.7平方公里，分布在市郊；非基地菜田80平方公里，分布在各县郊，其中章丘县占50%以上；水生菜田13.3平方公里，其中历城县占60%以上。
　　三、果木类在农业植被区中，有计划的栽培果木主要是新中国成立后发展起来的。北部沿黄平原的树木栽培主要以农田林网和林粮间作形式出现；在山前平原区主要是果粮间作。1985年全市林网及林(果)粮间作树木折合覆盖面积200平方公里。沿黄平原区栽培树木主要有杨、柳、刺槐、泡桐、桑、枣、香椿等。山前平原主要栽培果木有核桃、柿子、花椒、山楂、软枣、樱桃、桑树等。