首页
>新闻>政务联播
我市全面构建从农田到餐桌全过程食品安全监管体系
发布日期:2020-07-30 09:21 信息来源:市市场监管局
信息来源:济南市政府门户网站
浏览次数: 字体:【

一是源头严防。开展农药兽药食用减量整治,严格控制高风险高毒农药定点经营,推广使用低毒低残留农药,核发农药经营许可证2053个。加强农作物产地环境保护,对37家涉镉等企业集中排查整治。加强食用林产品、地产农产品质量安全监测,实施“优质粮油”工程,建立粮食质检机构2个、粮食产后服务中心8个。

二是过程严管。建立食品安全追溯体系,95.7%的规模以上食品生产企业进行了HACCP等体系认证。引入15家第三方检测机构对进入农产品批发市场、大中型商超销售的食用农产品批批检验,食用农产品批发市场快检室建立率、入场销售者建档率、食品安全自查落实率均达到100%,对全市69212家食品销售单位实行食品销售风险分级管理。餐厨垃圾资源化利用,主城区4115家固定餐饮经营场所餐厨垃圾产生单位与收集运输企业签订协议,基本覆盖大中型餐饮企业。病死畜禽无害化处理,建设完成4个无害化处理厂、14套收集体系,对病死畜禽统一收集、集中处理。

三是风险严控。完善风险检测会商机制,建立以疾控机构为主、相关部门技术机构为辅、哨点医院共同参与的“化学污染物及有害因素监测+食源性致病菌监测+食源性疾病监测+食源性疾病主动监测”风险监测体系,定期汇总、分析风险监测数据,发布抽检信息通告和消费警示。食品抽检监测类别、品种实现全覆盖,抽检数量达到7份/千人,整体合格率97%以上,农(畜)产品抽检合格率 98%以上,食用林产品抽检合格率99.4%,不合格食品核查处置率达到100%。

四是违法严惩。对食品安全问题实行零容忍,通过日常监管、飞行检查、集中开展食品安全突出问题联合整治等形式,严厉查处各类食品案件365起,罚款5万元以上案件的38起,50万元以上案件的1起。


编辑:梁媛媛

【打印本页】【关闭窗口】

  • 热点推荐