12月20日，第十届中国鲁菜美食文化节在济南启动。活动以“听泉观澜 品味济南”为主题，由中国饭店协会、山东省商务厅指导，济南市商务局主办，将以全方位、立体化展现济南鲁菜文化底蕴与多元美食资源为核心，为市民游客打造兼具互动体验与文化内涵的舌尖盛宴，为济南申创“世界美食之都”注入强劲动力。

活动现场，发布了美食节系列活动，多方将协同发力，推出餐饮消费券、专属折扣、优惠套餐、满减让利等多元惠民举措，精准匹配品质消费需求，让消费者尽享美味的同时感受城市生机与民生温度。

启动仪式现场，首次重磅揭晓“国钻闪耀20年”标杆企业名单。名单囊括200家济南市钻级酒家、济南市绿色饭店权威认证，且长期坚守卓越服务标准、保持稳健经营水准的优质餐饮企业。同步发布“济南味道”榜单，涵盖了泉水鲤鱼、葱烧海参、奶汤全家福、荷香酥鱼等尽显济南特色的济南名菜，以及净香园脆皮烧鸡、老济南五香豆豉、義利永牛肉烧饼、野风酥煎饼等市民耳熟能详的济南名吃，为市民游客提供了高品质美食参考，助力激活美食消费潜力。

仪式现场，“品味济南”主题展同步开启，设置了“鲁菜名宴”“风味小吃”“一区一品”“鲁菜大师”四大特色展区，全方位呈现济南美食的多元魅力与文化内涵。

据悉，第十届中国鲁菜美食文化节将持续至2026年1月。活动期间，将举办“传承工匠精神·定格鲁菜记忆”工匠大师走社区等主题活动，以面对面技艺交流、现场实操教学等形式搭建鲁菜文化传播桥梁，让匠心技艺走进寻常百姓家。此外，还将推出鲁菜美食线上专区等特色内容，以可视化、场景化形式彰显鲁菜文化，助力济南鲁菜美食的广泛推广。

济南已连续10年成功举办中国鲁菜美食文化节，在弘扬鲁菜文化、激活餐饮消费、赋能产业升级等方面取得显著成效。当前，济南正积极申创“世界美食之都”，本届活动秉持“政府主导、协会牵头、企业主体、全民参与”原则，构建多元消费促进体系，既为市民游客献上高品质美食文化盛宴，更以美食文化与消费融合为抓手，为申创工作凝聚共识、夯实基础，将进一步推动餐饮产业提质升级，持续擦亮“泉城美食”名片，提升城市美誉度与软实力。

编辑：吴晓璐