9月11日上午9点,市食药监局、市食药稽查支队、市农业局、市农业执法支队等单位相关负责人将做客《作风监督面对面》,围绕双节临近食品质量安全有无问题、农药残留如何进行源头管控、校园餐饮检查发现哪些新问题、网络食品是否令人安全放心等方面接受电视问政。欢迎广大市民群众积极提供线索、反映问题,参与节目。

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  • 济南市食品药品监管局   党委书记、局长  刘永浩
    济南市食品药品监管局 党委书记、局长 刘永浩
  • 济南市食品药品稽查支队总支书记、支队长 郝永刚
    济南市食品药品稽查支队总支书记、支队长 郝永刚
  • 济南市农业局党组书记、局长 李季孝
    济南市农业局党组书记、局长 李季孝
  • 济南市农业执法支队负责人   王守宽
    济南市农业执法支队负责人 王守宽
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食品安全,如何保障?
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  • 主持人 : 现场以及电视机前的观众朋友大家好,欢迎收看大型电视问政节目“直面问题 践行承诺”——《作风监督面对面》,我是主持人劲彬。本期节目的主题是“食品安全,如何保障?”今天的上镜单位是:济南市食药监局、济南市食药稽查支队、济南市农业局、济南市农业执法支队。
          为方便群众参与我市党风廉政建设、提供举报线索,欢迎大家关注“泉城清风”微信公众号、下载“泉城清风”手机客户端或登陆济南市纪委、市监委网站参与监督,市纪委、市监委将优先受理、优先办理,优先反馈。
          在我们节目录制的同时,济南政府网、济南网络广播电视台、天下泉城新闻客户端将对我们的现场问政进行图文和视频直播。另外也欢迎大家拨打两部热线电话:12345市民热线或者82958080新闻热线给我们节目提供新闻线索。也欢迎大家关注《作风监督面对面》的微信公众号发表留言,提供线索!
        接下来为您本期节目的上镜嘉宾:
      济南市食品药品监管局党委书记、局长刘永浩,欢迎您!
      济南市食品药品稽查支队总支书记、支队长郝永刚,欢迎您!
      济南市农业局党组书记、局长李季孝,欢迎您!
      济南市农业执法支队负责人王守宽,欢迎您!
          坐在两位上镜嘉宾对面的是人大代表、政协委员、特邀监察员、企业和市民代表,欢迎大家。在今天电视节目即将结束的时候,他们将根据今天上镜嘉宾的表现,通过手中的表决器打出自己心目中的分数。
          今天我们邀请到的点评嘉宾是:
        山东大学社会组织与社会治理研究中心主任于萍教授。欢迎于教授!
          在开始今天的电视问政之前,我们先来关注一下近期节目当中相关部门和单位对所存在问题的整改和反馈的情况。一起来看大屏幕。  
  • 主持人 : 朋友们,接下来我们进入现场问政的环节,让我们开门见山、直面问题,来看第一个问政短片。  
  • 主持人 : 短片看完了,短片中涉及到的问题和双节期间的食品安全有关。针对这个问题,我们首先和济南市食药监局刘局长做一下交流。刘局长,现在马上要到中秋节,很多消费者很关注我们的时令食品月饼的品质问题。刚才我们短片中也了解到,我们对济南市场上的月饼质量进行了筹建,这个筹建是从什么时候开始的?  
  • 刘永浩 : 大家好,我们马上迎来中华民族传统节日中秋节,月饼的质量我们非常关注,也是我们食品监管工作的重中之重。我们从今年8月份就开始安排全系统对月饼市场进行抽检。所以我们从手段上,一个是检查,再一个是抽检。从环节上,一个是加强生产环节,一个加强流通环节。
          目前我们全市一共有23家月饼生产企业,我们推行企业自检、食药检部门计检和我们随机检查,同时我们委托第三方对食品生产企业从原料采购、生产工艺、产品检验、产品储存进行全方位检查。
          目前我们对我市本地产的月饼企业进行抽检,从我们这53批次抽检看,目前检验的结果是全部合格。所以说可以讲我们本地生产的月饼,大家可以放心食用。
          第二,我们加大了流通环节的监管,济南应当讲是一个很大的食品枢纽兴城市,月饼交易量非常大,我们在这个环节重点加强了对月饼流通环节、采购环节、运输环节、检验入库环节以及储存环节、销售环节,这四个环节的监管。我们也出动了1300多名一线的执法人员,对像刚才片中讲到的大润发、银座、华联以及相关超市进行了全部的检查。从目前我们抽检的结果来看,这个抽检是我们市本级的抽检,下一步省级、各区也要安排抽检。我们抽检了35批次,目前看结果都没有问题。
          在抽检过程中,我们重点加大了对食品添加剂的抽检力度,这是非常关键。一个是防止超限量添加,二是防止超范围添加。所以说可以在节日到来之前,可以给广大市民讲,目前我们整个济南市的月饼市场,从质量安全是稳定的,同时也提醒广大市民,月饼购买一定要到大商超去,这样才能让大家吃到放心、满意的月饼。  
  • 主持人 : 您刚才说道本地产的月饼是没有问题的,在我们济南市场还有很多外地品牌,外地品牌的月饼质量也是没有问题的?  
  • 刘永浩 : 目前我们抽检是没有问题。  
  • 主持人 : 另外我们也了解到,今年1月份,市政府专门发布了《关于餐饮质量安全提升工程实施意见》对我市的食品安全提出了更高的要求。刘局长,食药局在提升食品安全方面,做了哪些重点难点问题的工作?  
  • 刘永浩 : 食品安全是全链条工程,因为从今年以来,我们本着全链条抓重点、补短板、促发展的思路,重点实施食品健康的五大工程,第一大工程就是解决我们目前基层基础能力建设的人员不足的问题,大家可以看到,目前我们食药监所承担一线监管的任务非常繁重,今年市委市政府高度重视,我们增加了598名协管人员,加大了一线基层执法的能力。第二,我们强化了农贸市场的监管工程,济南市目前来看,有五大批发市场,就是大家熟知的历城的七里堡批发市场、维尔康肉品批发市场、八里桥水果批发市场、匡山蔬菜批发市场、市中区海鲜批发市场,它的数量占我们全市销售量的85%,我们抓源头,建立了一个机制,就是由政府拿一块、区里投一块,让各个开办方出一块,我们建立实验室,实现对重点业户全覆盖,目前我们发现了一部分不合格的农贸产品,但是都没有入市,合格率达到99.8%。可以说今年市民的菜篮子比以往更加安全。第三,我们提升了检测检验能力工程,实现了检验检测重点评估全覆盖。第四,我们在整个的餐饮环境中,加大了品牌建设,我们要打造一批具有济南特色的品牌、有竞争力的品牌,确保市民食品安全。  
  • 主持人 : 我们说民以食为天,大家对入口的产品都非常重视。看了短片,听了刘局长的介绍,我们听一下于教授的看法。  
  • 于萍 : 看了短片、听了刘局长的介绍,我们首先对济南市的食品安全问题感觉可以放心了。但是这里面可以放心,从消费者角度,另外,我从刘局长讲的,我解读了这样几个信息:第一,食品安全是一个全链条或者讲是一个系统工程,就是每一个环节,刚才刘局长讲到的这些环节,我听到的无外乎就是一个生产环节,一个是我们生产制造环节、消费环节、监管环节,一直到消费者手中。在任何一个环节稍有不慎都会出现问题。我们对相关部门的责任、履职和监管力度,但是我们作为消费者,在消费这个环节如何提升自己的这样一种选择和消费的能力,也是非常重要的。
          第二,从刘局长刚才讲的,一直提到一个关键词句,叫“重点”。讲到我们在行业生产当中提到的是对重点生产企业的监管,在销售环节当中,我看到短片中也提到,对是我们济南市重点销售企业的抽查和监管,比如我们知道的几个超市。所以在这样一种监管中,包括像树品牌建设中,也提到一些重点的企业的品牌扶持和建设。在农贸市场当中,这种抽检,我还听到了是对重点业户、重点批次的抽检和检测。这个重点意味着什么?那并不是说我们市场上所有消费的东西你都可以任意购买。我不知道我解读的对不对。这就是说我们在消费的理念和选择中,我们要有意识的去选择那些重点企业的品牌、重点商家销售的环境,以及我们在农贸市场当中选择的一些品牌当中,也要有重点的考量。实际上我们讲的食品安全,我们政府给我们引领的、打造的一个安全的环境,它都是有规则的,有标准的,有规范的。如果我们消费者舍弃了这些,而随意去选择一些产品,我们讲在监管没有触及到的非重点的一些领域中,我讲这种安全隐患还是存在的。
          所以感谢我们政府部门在这方面做的一些努力,给我们讲清了我们政府是如何进行监管的,我们知道了链条,我们知道了流程,我们知道了政府在引领的是一个什么样的一种目标来保证我们居民的安全。我觉得这一点非常好,同时我们也能够规范我们的行为,真正做到了双节临近,济南食品质量安全没有问题。谢谢。  
  • 主持人 : 谢谢于教授的精彩点评,把掌声送给于教授,谢谢。不仅我们监管部门要做好监管,消费者也要睁大双眼进行考量,才能保证我们入口食品的安全。接下来我们继续来看短片。  
  • 主持人 : 短片看完了,片中的三涧溪村农场负责人想着借助“乡村产业振兴”的东风,来发展壮大自己的养猪场,希望农业局提供一些技术指导和资金支持。不知道这个需求能不能满足?请问李局长,我们在解决这个问题方面能给他们提供什么帮助?  
  • 李季孝 : 大家好,关于畜牧养殖和技术支持方面,应该是这些年我们在畜牧技术指导、队伍建设方面,还是比较健全的,不但有我们基层的饲料和技术的协管员,而且乡镇、县、市都有大量的技术人员。对于重点企业,我们也采取了到定场定点进行服务。养殖户也是我们重点支持和服务的,这也是我们农业部门的一个职责,所以说在技术服务这一块,我们下一步完全可以支持。
          作为从片中看到,他要综合发展,把文化产业一块发展起来,这一块也是我们正在大力提倡的,因为现在从国家的层面正在提倡一二三产融合发展,就是把农业的产业链延伸,因为农业和养殖业附加值比较低,把在流通环节和加工环节相互联起来,扩大养殖的最大效益,这是我们所提倡的。所以说支持它综合发展。
          在资金支持这一块,我们对园区标准化的建设、园区的建设,以及技术推广项目和废污处理,我们都有支持资金。所以这一块我们也请这位场主能够按照引导资金的项目目录,来申报支持项目。当然,这个资金只是引导性的。另外,关于资金缺口比较大的问题,我们从1995年济南市就开始组建了一个农业担保公司,主要是针对广大农村种养户和新型经营主体,发展规模经济缺乏资金的问题,给他们进行担保。目前发展形势还是比较好,从去年正式营业以来,现在整个的贷款余额达到了3亿多。抵押这一块比较灵活,可以用租赁来的土地使用权做抵押,也可以用你的大棚、养殖设施以及比如说养猪的话,也可以用你的生猪存栏这一块做抵押,来解决资金问题。  
  • 主持人 : 您刚才说到了,在政策上是有一些优惠的,不光是在技术指导和资金支持上。我们的业户他怎么能享受到这些优惠政策?他们是一个怎么申请的流程?具体申请流程您能不能给大家说一下?  
  • 李季孝 : 关于担保贷款,我们各个县市区都有产权交易中心,其中有金融部,有需要贷款的可以和农业畜牧部门进行联系,然后把有关的材料提交交易中心的金融部。这样的话,我们担保公司联合城镇银行进行考察。  
  • 主持人 : 刚才短片中我们还看到有一家蔬菜种植公司,他们是希望扩大产业规模,加强一二三产业融合,发展民宿项目。我想问一下李局长,咱们农业局在土地指标上是不是也可以帮他们进行一下协调?  
  • 李季孝 : 我刚才说了,我们现在国家是提倡一二三产融合发展,融合发展肯定需要有一部分建设用地,同时随着我们设施农业的发展,设施用地也是我们广大新型经营主体所期盼的。对此,我们从去年开始就进行了调研,目前国家农业部、发改委和国土资源部也有文件,但是我们省和市还没有出台相应的实施细则。我们通过调研,准备要出台具体的实施细则,以满足设施农业、设施用地的需求和发展三产、建设用地需求。同时这个办法,我们将规定有一部分比如说我们通过三到五的建设用地指标,必须用于农业建设项目。因为土地指标大家也很清楚,由于比较紧张,所以在安排的时候,由于农业项目、税收等各方面比较少,所以说在农业项目供地上,确实存在着不够重视的问题。下一步,我们将切出一块,专项用于农业项目的建设。设施用地,按照国家有关文件,是可以不办理农转非的,可以用一般建设用地来搞设施农业。这一块我们将进一步地明确设施农业的范围,什么是设施农业,你不能说搞个酒店就是设施农业,我们的大棚、化验室、储存的仓库、晒场等等这些,我们把它规定细了,这样既能够解决生产者设施用地和建设用地的问题,同时也防止一放就乱这种现象。  
  • 主持人 : 您刚才说到,政策还是在积极的谋划的过程中。到底这个政策什么时候可以出台?有没有一个时间表?  
  • 李季孝 : 我们今年争取能够出台这个实施细则。  
  • 主持人 : 也就是我们农业局会协调政策落实,帮助他们壮大自己的产业。  
  • 李季孝 : 对。  
  • 主持人 : 谢谢您的介绍。听了刚刚的这一轮问答之后我们请教一下点评嘉宾于教授您有什么看法?  
  • 于萍 : 下点评嘉宾于教授您有什么看法?
          于萍:从刚才李局长的解答中,我觉得有一点,就是您刚才讲的最后一点,关于农业用地的问题,我觉得李局长的表态我觉得很安心。因为在我与实际接触的过程中,有的就打政策的擦边球,比如农业用地中我要建实验室、建一些养殖的什么,但实际上后来我看到它建的是什么?以专家指导的名义,建成了在外面看起来很古朴,里面设施很先进,就像是别墅一样。所以我建议要细化标准,免得我们这种混乱的局面。你不能放了、乱了再治理,我觉得从公共政策角度,我觉得得点赞。
          在刚才节目中,刚才局长都解读了,可能我理解的有个偏差,就是我们无论是这两个企业所面临的问题,都是打着一个关键词就是乡村振兴,再一个就是一二三产业的融合。在第一个片子里他要搞一个中小学生养殖的体验基地,但是这个问题在哪里?我听到它要求技术支撑和资金支持,但是我们农业局是有一些技术人员在畜牧养殖方面的定位,但是他要求的技术和资金远不是我们政府所要求的技术和支持。第二也是在讲的乡村振兴要求的资金和用地的支持,这里面讲到一个关键,就是一二三的融合,乡村振兴、农业发展,确实在农产品的生产、加工、销售这三个必须融合,也就是加大他的产业链,增加他的附加值,这是形成共识的。
          但是问题是,第一个企业,我就想说,他更加需要的是经营的理念和市场推广,如何让他所需要的目标,这些客户真正有热情的参与度和认可度,这才是最重要的。如果市场定位不准确,这种猪的养殖体验,大家有多少兴趣去参与。如果你自己定义不明确,那他的发展都成问题。我们在搭上政策的这种快车,你自己的定位要准确。
          第二个企业,你是菜篮子工程,我们说在销售方面,你怎么样增加农产品的附加值,扩大生活是这样,但是民宿,我不知道他在章丘或者是在哪里,还有特色小镇的建设,一个企业能不能发展成旅游业,我见过太多的这样的企业,但是越发展,它的雷同性就出现了。他能不能他的发展和乡村振兴和产业定位结合起来,真正来做大做强,实现真正的一二三产融合,不是这一点点的方面,所以我们企业多年的扶持,没有见到效益,所以一二三产的融合,怎么样加长产业链和增加附加值,这方面是值得思考的。  
  • 主持人 : 谢谢于教授的精彩点评,通过刚才于教授的点评,对很多农业产业的从业者有很多启示。接下来我们进一段广告,回来之后我们继续现场互动。
          欢迎,您现在正在关注的是“直面问题 践行承诺”大型电视问政节目《作风监督面对面》,我们今天的主题是“食品安全,如何保障”。
          也欢迎大家关注《作风监督面对面》的微信公众号发表体验,提供线索。下面到了我们现场观众的提问时间。大家都是带着问题而来的,大家有什么问题要反映,请大家举手发言。  
  • 群众代表 : 我想向食药监局的领导提问,我每天都在家门口的菜市场买菜,这些菜基本都来自八里桥、匡山、七里堡,我要买菜,就买新鲜的。我想问我们吃的这些菜,包括水果、肉,它的质量是怎么监督的?老百姓吃的安全吗?  
  • 刘永浩 : 这位听众你好,我刚才回答第一个问题的时候讲了一部分,使用农产品的安全问题是我们监管的重中之重,也是一个监管的难点。2017年,我们经过大量调研,找到了我们的食药农产品的监管短板,就是我们目前的五大批发市场。您刚才讲到水果蔬菜问题,都是来自匡山、七里堡、堤口路,所以2018年我们实施的食用农食品监管质量提升工程,我们在五大批发市场,包括全市的十大商超,用政府资金撬动,政府、区县和市场开办方,共同投入,严格控制市场准入。我们在每一个批发市场都建立了快检室,通过政府资金的撬动,引入第三方,对我们的业户进行了批检。我们要求每一个市场都实现三个“一”,要建一套市场准入制度,把快检不合格的蔬菜、水果挡在市场之外,第二,要建一套检测制度,第三,要建立显示屏。您刚才讲你从匡山、七里堡买的蔬菜水果,您可以放心,我们目前抽检的11.6万批次,也发现了上百批的不合格的产品,也进行了处置。所以可以放心跟大家讲,今年区县政府也加大了投入,市场监管方也拿出了一部分资金。我们济南市的食用农产品在市场批发环节上,整个质量比以前有了很大提高。  
  • 主持人 : 也就是说大家购买的蔬菜是没有问题的。大家还是要去比较正规的蔬菜批发市场购买。  
  • 群众代表 : 我想问一下农业局的李局长,现在在市场和超市中,同品种和蔬菜现在卖的有很大的价格不同,请李局长回答一下。  
  • 李季孝 : 这个问题应该说是优质优价的一种体现,从我们消费者追求生活质量这个要求来出发,希望我们农产品能够越来越好、越来越安全、越来越优质,但是生产出优质的,或者说是安全的农产品,它的成本是相应的要增加的。不同的品种用不同的方法,比如说我们有机食品,它要用有机肥,不能施化肥,用药的话必须用安全、生物的农药,产量相应的也会低一些。这样的话,它的品质要增加,我们都有一个感觉,过去我们吃到的东西,质量比较好,口感比较好,比如说小米,过去都是用豆饼、有机肥,种出来的小米就是比较香,我们现在用化肥,虽然产量提高了,但是品质下降了,因为它芳香物的积累量下降了,因此口感下降了。所以我们农业部门推出了无公害、绿色和有机三个品牌。这三个品牌都是有一定质量标准的。你像无公害,这是按无公害的标准,达到安全;绿色是更高一级;有机这是最高的一个品牌。我们也提倡优质优价,你在超市里,你看同一个品种,你仔细辨认一下,如果是有机的,可能5块钱,无公害的可能3块钱,一般的、普通的可能就是1块钱。但是这里头就是性价比的问题。当然,我们进入超市的,就是1块钱的,它的安全是没有什么问题的,只不过是品质上是有区别的。这也是我们鼓励的。
        优质优价既能用消费来给生产者一个导向,鼓励生产者多生产高品质的农产品,以满足我们消费者对高质量产品的需求,同时也实现生产者的价值。因为生产出有机的、品位比较高的农产品,它的成本投入是要增加的。  
  • 主持人 : 成本越高、品质越高,价格也会越高一些,以满足不同消费者的需求。您刚才说到的标准,它就比一般的蔬菜更好一些,还是它仅仅就是一个概念上的问题?  
  • 李季孝 : 它确实有是标准,达到有机、绿色的,无论是在口感上、营养成分上,确实是要高于一般的。当然,现在我们有三品认证,一个是从认证上,我们严格程序,二是加强监管,让三品增加吸引度,成为指导人民消费的一个金字招牌。因为现在也确实,有一部分企业过期了继续使用,有的扩大使用范围,我们近几年也已经取消了五百多个品种,因为它经过检验以后不合格,我们就取消它。下一步我们还要进一步加大监督力度,使它名副其实,真正的优质,你花了钱也买的值得。  
  • 主持人 : 也享受到了更高的品质。其他朋友还有什么问题?  
  • 群众代表 : 我想问一下食药局的领导,现在中秋节快到了,我们肯定不能是每个车间都进去看一下。我想问一下,我们进了超市,应该从哪几个方面选择月饼?济南本地的名牌企业都有哪些?政府部门对济南本地的名牌企业是怎样扶持的?  
  • 刘永浩 : 这个问题请我们食品流通处的姚处长解答一下。  
  • 市食品药品监督管理局 : 您好,在选购月饼上,我们建议广大消费者一个是上我们正规经营主体,比如商超、食品店,包括一些品牌连锁店去选购。再一个,在选购月饼食品上,一个是要看它的包装是否规范,法定标识是否齐全,核心就是看它的生产日期和保质期限。济南的品牌有一些咱们都比较熟悉的,像老的益康、一大。再一个,购买的时候一定要留好小票。有的商超都不给你打发票了,但是也有机打的购物小票,这样保证如果发生了质量安全问题,可以向我们监管部门投诉举报,作为一个交易凭证。  
  • 主持人 : 谢谢您的回答。大家还有其他问题吗?  
  • 群众代表 : 我问一下食药监局领导,现在进入9月份,孩子学校都开学了,孩子的问题始终是当家长普遍关心的问题,我看到学校周边、小区门口,许多小饭桌已经又开业了。监局怎么样加强管理,规范管理,让孩子吃的更安全,让家长更放心。  
  • 刘永浩 : 这位群众提的问题,确实现在到了开学季,是我们食药监局一个监管的重点。小饭桌严格意义上是校外托管场所,它不光是孩子吃饭的问题,还有孩子午休、辅导、接送,是一个综合问题。我们市里小饭桌,应该说经历了两个阶段,第一个阶段是今年6月15号以前,从2012年开始的,我们食药监管部门针对小饭桌的食品安全问题,我们本着为孩子负责、为社会负责的职责,加强监管,我们推行了登记管理、升级公示,每学期把我们对各辖区的小饭桌进行一次全面检查,检查完之后,把检查的结果和教育局联合,把它贴在醒目的位置上,让学校、让家长送孩子之前就知道我辖区里有多少小饭桌,你可以选哪一个,而且对小饭桌的监管情况我们也做了公示。同时你也可以登陆济南市食药监局网站,上面有小饭桌一栏,点开以后,对各区小饭桌的数量和排序、监管情况都有非常明确的内容。
          应该讲,小饭桌问题是非常复杂的社会问题,涉及到社会的各个方面,涉及到消防、治安、公安、卫计、教育,所以党委政府非常关注。今年6月15号以前这段时间,我们做了大量调研,根据市领导的安排,现在我们市里由教育局牵头,联合6个部门,就是食药、卫计、公安等相关部门,出台了一个《关于进一步加强小饭桌管理的意见》,这个《意见》应该讲对小饭桌的设置提出了条件,增加了设置小饭桌的门槛。增加门槛的目的,是为了让我们的小饭桌越来越规范,越来越让家长放心,让孩子吃的放心。
          从6月15号以后,如果再添加小饭桌,第一要取得工商营业执照;第二,要到食药监、卫计、房管以及相关部门进行登记。现在的模式,是政府主导、属地管理、部门联动、齐抓共管。作为食药监,我们这么多年来一直是把小饭桌的食品安全当做我们各区县一线监管部门的重中之重,我们从整个的设施、人员健康、相关制度,以及相关原材料的管理,都做了大量工作。我也相信,通过政府文件的下发,我们的工作还要再加一把劲,把我们的监管工作做好,确保让我们的孩子们吃的放心,让家庭放心。  
  • 主持人 : 从源头上我们就做好监管的责任。
          我们现场的观众还有什么问题?  
  • 群众代表 : 我想问一下农业执法支队王队长提个问题,我是一名农药经营业主,我现在已经办理了一般类农药的经营许可证,我打算经营限制性农药产品,我想问是否可以?假如不可以,我需要补办哪些手续,去哪里补办?谢谢。  
  • 王守宽 : 这位朋友你好,你说的是限制农药许可证,这两个证不能同时办理,只能二选一。你原来办理农业许可证的流程你也知道,限制农药经营许可证比一般农药经营许可证还多几个条件,这一块给你解释一下。
          第一,对限制使用农药,国家包括省市都有总体的布局,像济南市总共是66个限制使用农药经营点,我不知道你是哪个区的,像济南市的每个区县,根据种植面积和种植模式的不同,也进行了合理布局。要根据你们区里包括县里,是不是有限制农药生产经营点的布局。第二,对经营人员的要求更加严格。原来你办的时候知道要经过培训,但是限制许可农药经营要必须要求经营者有农学、农药等几个相关专业的中专以上学历,这一块需要掌握一下。第三,必须有两年以上的农业经营经历,如果是你以前经营两年以上的也可以办理。还有一个,更严格的是要实行购买者实名购买,必须用身份证购买限制使用农药。对限制使用农药的保存这一块也更加严格,包括保管。
          如果你要申请这个证,你首先到当地的区县农业部门咨询一下,符合不符合当地区县的限制农药的合理布局,还有没有定点经营点,如果有,可以通过向县级农业部门推荐,推荐到省农业厅,省农业厅专家会对你的经营场所和经营人员进行审查考核,最后由省农业厅决定是否给你发放限制农药生产经营许可证。  
  • 主持人 : 谢谢您的提问,也感谢您的回答。我们再次把掌声送给台上的四位嘉宾。
          时间的原因,我们现场的问题先解答到这儿,导播示意我已经有场外观众通过12345打来了热线,我们听听他们有什么诉求。
          您好,也位朋友,您贵姓?  
  • 热线市民 : 免贵姓郭。2018年5月6号,我在济南种子大世界买了两个品种的玉米,联创808都倒伏了,我和历城农业局联系了,叫到济阳县农业局鉴定。康玉1号这个没倒,但是不长棒子了,有10棵里面就有5棵没有棒子。  
  • 主持人 : 您怀疑您买到的种子质量有问题?  
  • 热线市民 : 对。  
  • 李季孝 : 刚才这位群众打进的电话反映的问题,首先说一下,今年由于高温天气比较多,超过35度的连续有十几天,从前期我们调查的情况来看,我们河南、河北、山东玉米种植地带普遍出现了玉米棒的秃顶、花粒、橡胶棒等现象。你刚才说的就是橡胶棒现象,一棵上结了四五个小的。再一个就是籽粒排不满,也就是花粒,同时顶没有长满,叫秃顶。
          这一块从专家的鉴定情况看,各个品种都不同程度的存有这个现象,主要是由于高温引起的。关于倒伏的问题,今年上一场雨,我们全市平均下了100多毫米,最大的地方下到300多毫米,再加上阵风,就是再抗倒伏的品种也有倒伏的。我看从你反映的情况来看,很大可能是由于天气的原因造成的。当然,你说的这两个品种,你完全可以到我们种子管理部门进行鉴定,是不是品种的问题。  
  • 主持人 : 这位郭先生,如果您怀疑您买的种子有问题,就到当地的种子农业部门做一下鉴定,看看到底是种子的问题还是天气的原因,才导致生长质量不是特别满意。
          我们继续接听下一部场外观众热线,您好,这位朋友,请问您贵姓?  
  • 热线市民 : 免贵姓王。我想咨询一下我现在在家养的宠物小狗最近生病了,我们小区周边宠物店和宠物医院也比较多,我们想咨询一下什么样的宠物店、宠物医院是正规的,再就是我们给小狗治疗的时候要注意什么?  
  • 李季孝 : 请我们市畜牧局的同志回答一下。  
  • 市畜牧局 : 我是市畜牧局的总畜牧师,这位听众反映的问题,宠物门诊管理问题,它的审批是区县畜牧主管部门,我们市局有一个动物防疫处,你说的就是各个小区或者是各个区县的宠物门诊的分布情况和它的技术力量、人员情况,我们这里都有统计和备案。
          如果你有什么具体的要求,现在你把电话留下,我们过后跟你联系,看看你在哪个小区,你有什么要求,我们再按具体情况给力推荐比较近的、符合你要求的宠物医院。  
  • 主持人 : 我们老百姓如果家里养宠物了,需要给家里宠物看病,我们要找一个比较满意、放心的宠物医院,有没有类似这样的网站或者公开的平台?  
  • 市畜牧局 : 济南畜牧信息网上可以查询,再就是可以拨打我们的电话66602786。  
  • 主持人 : 这位先生您可以把电话留下,我们畜牧部门的工作人员会和您联系,帮您解决具体问题。也感谢您的来电,谢谢您。
          我们继续接听下一部热线电话,您好,这位朋友您贵姓?  
  • 热线市民 : 免贵姓刘。我想问一下,因为我家老人经常吃降压药,前一段时间我看到网上说代文牌的降压药里有致癌物质,我想问一下,这是不是真的?  
  • 郝永刚 : 您好,刘女士,您说的这个问题,代文是北京诺华生产的,前一段时间我们也接到举报,事因就是7月份一个药厂它的原料药缬沙坦在国外被检出含有二甲基亚硝胺的违禁成分,就是杂质含量比较多。
          7月份,国家食品药品总局对这药厂进行了全面产品的召回,在7月20几号,召回工作已经全面完成。同时6家制剂厂联合一个新的公司,把需要召回的所有批次的产品作为一个可以查询,你通过阿里健康APP、淘宝天猫上的APP你可以扫一下给老人买的代文药盒,不光是国外生产的,国外生产的药盒上有一个条形码,一般有两个条形码,你扫以数字8开头的,那是中国药品电子监管码,6开头的一般是条形码,是对商品信息量的。那个能扫到你这个产品是不是属于这一次召回的行列。另外你刚才问的代文产品,我们前一段时间也查到了北京诺华的官方网站上的公告,就是说诺华的代文产品原料药在国外,所以不受这一次的影响。  
  • 主持人 : 场外观众的问题我们先解答到这儿,下面进一段广告,回来之后继续《作风监督面对面》。
          欢迎回来,您现在正在关注的是“直面问题 践行承诺”大型电视问政节目《作风监督面对面》,我是主持人劲彬,我们今天的电视问政主题是“食品安全如何保障”,我们继续来看问题短片。  
  • 主持人 : 短片看完了,我们先来说说短片中关于农药残留的问题,请问王支队,市民对蔬菜的农药残留,现在不少市民存有疑问,您怎么回应这个问题?  
  • 王守宽 : 药部门一是抓好对农药的监管,第二,对农产品,包括散户、新兴经营主体他们生产的农产品进行抽样检测,检测合格以后上市。这一块是农药部门和食药部门的一个衔接,包括产品处和市场准入,这一块我们一直在推进中。  
  • 主持人 : 我们下一步怎么推进我们的工作,让大家打消疑问?  
  • 王守宽 : 我们主要解决三个问题,第一是抓好农药药品,首先是把农药药品管理好,首先要取缔这些无证经营的经营者,目前还有一部分,通过我们的明察暗访,还有一部分无证经营的个别存在,各县区由农药局和执法局进行工作,由于时间比较短,可能还有一些偏远的没有完全取缔到位。
          第二,对农产品的生产主体要加大监管,看它的生产记录是不是购进使用记录比较完备,再就是看看有没有检测,如果没有检测的依法进行处理,保证我们产出的农产品是放心、安全的。  
  • 主持人 : 也就是我们目前市场上的农消费者购买的时候是可以放心的吗?是按照我们平常的巡查检查来讲,在这个过程中,我们有没有发现类似的农药残留的情况出现?  
  • 王守宽 : 对流通这一块是食药部门查处,我们主要是管生产这个环节。  
  • 主持人 : 在生产环节没有太大问题?  
  • 王守宽 : 根据我们全市农产品质量监督抽检、例行检测和风险评估,总体来说,我们济南市的农产品质量安全水平是比较高的,应该说比全省的水平还要高一个点。  
  • 主持人 : 总之我们可以放心的购买蔬菜产品  
  • 王守宽 : 对。  
  • 主持人 : 我们了解到,按照市政府发布的《关于餐饮质量安全提升工程实施意见》要求,到2020年,农药经营许可证、农药经营店规范化经营基本达到100%。我们现在这项工作的进展程度如何?  
  • 王守宽 : 我们是今年8月20号第一批颁证刚刚结束,现在各区县和农药执法局全面配合,全面开展清理整顿,我们有信心不用到2020年,到今年年底就对无证经营业户全面取缔。目前工作正在全面推进。  
  • 主持人 :      到年底我们这个目标就会实现。
          眼下刚才短片也说到了,正值开学季,很多家长朋友特别关注孩子的饮食安全,刚才短片提到部分学校食堂存在餐具洗涤剂残留问题。我们问一下食品药品监管局的刘局长,您觉得为什么会出现这种现象?  
  • 刘永浩 : 刚才短片中发现的问题,实际上是我们省局首先发现的,对这样的情况,我们市局及时到了现场,应当讲是基于两个方面,一个是餐洗剂的洗涤不规范,浓度过高,我们要建立规章制度,让制度上墙,再一个,增加一个量具,确保勾兑比例合格。
          第二个问题,清洗的问题。按照国家10月1号即将实施的《餐饮操作规范》,下一步要用自来水冲洗,它的这个问题就是自来水冲洗不干净,所以出现了残留。我们食药监部门到现场又封存了它一部分餐具。昨天结果出来,这一次相关的指标,特别是洗涤剂残留完全达标,没发现有洗涤剂残留。所以在市场监管问题上,也是永远在路上。
          我们今年在秋季开学以前,各区县都对辖区食堂进行了培训,主要是要落实开办方的主体责任,我们把学校方、学校食堂承包方,都进行了培训,强化主体责任落实,增强食品安全意识。
          作为我们日常监管,我们重点把好四个关口:一个是严把审核关,对每一个新开办的学校食堂,或者我们提了整改意见以后进行整改的食堂,我们都严格把关,从场所的布置、到设备设施、到原材料采购、到人员健康、到相关的食品安全制度的建立,凡是达不到要求的,一律不允许开办。
          第二,我们强化抽查关。抽查是食药监部门真正发现问题的重要手段,我们对学校食堂采购量比较大的肉、面、油、菜进行抽检,特别是对食堂自己制作的肉制品、自己加工的面制品进行抽检,抽检发现有问题的,及时通报,二是及时曝光,马上进行处置。
          第三个关口,我们强化了督导关。就是要督导基层食药监部门对食堂的监管,督导学校的首负责任,督导承包食堂的开办主体方的责任。同时我们还和教育部门联合检查。
          第四个,食药监的检查关。这也是食药监履职的一个重要过程,第一,我们要检查食堂的开办方是否落实主体责任,要求食堂开办方每月进行自我检查,而且要有检查材料,要健全相关的食堂管理记录、明确人员。第二,我们食药监部门的季度检查,我们每季度对全市的学校食堂作为我们的重点监管范围要进行检查。第三,我们搞的随机检查,不打招呼、不下通知、不听汇报,直奔现场查处问题。这方面,我们区局、市局、省局都搞随机检查,检察力度之大,对我们的食品质量安全起来了非常大的作用。今年秋季开学以来,我们又实施了一种评价性检查,我们委托社会第三方,我们拿出100个食堂进行评价性安全风险评估,现在这项工作正在进行,检查完毕后,我们会第一时间通过媒体向社会开放,同时这几年我们为了实现社会共治,我们也邀请了一部分社会监督员,和我们监管部门同时进入学校,进行各方面检查,同时也加大了对学校孩子们的饮食科普知识培训,让大家都来监督我们的学校食堂,确保我们学校食堂的安全。基本就这些。  
  • 主持人 : 谢谢您的介绍。针对刚才的这一轮问答,我们请教一下点评嘉宾于萍教授的看法。  
  • 于萍 : 刚才片子当中反映的问题,我看到尤其像餐具的残留卫生问题,我想我们在座的很多人,包括电视机前的观众朋友,我们到饭店吃饭的时候,大家都习惯于把餐具用点开水再重新冲一下,你不冲,别人也会跟你说,你自己也会觉得好象不大得劲。实际上是对餐具的卫生不大放心。
          刚才刘局长也反复讲,我们织起了一张在监管方面很严密的一张网。这个问题是实实在在摆在这里的,从国家层面上,我记得2015年我们国家出台了《新食品安全法》,被誉为“史上最严苛的安全法”,而且我在跟一些相关职能部门的人,因为我平时作为消费者,我也有一些疑惑,也有一些不放心的地方,有些人就讲国际上组织先进的监管经验、监管技术,几乎我们都吸取了,但为什么食品安全问题屡禁不止?对这个问题就值得深思。我们讲我们这么严格的一种,刚才刘局长讲了,我们监管部门加大了立足,我们还有第三方的评估,各种方式我们采取了,你看还是有问题,片子中反映的问题。这说明什么?第一个,我就在想,我们讲的,一方面作为我们履行职责,我们现在都讲食品安全,一个不外乎信息数据化,我们都要有数据、有台帐,它很严格。我们还有什么?履职网格化,你看一下子我们有属地管理、我们责任到人。还有什么?过程透明化,我们给你准入、流入,我们都有一些相关的东西。但是这种农产品的生产、安全问题,它是一个系统的工程,这些问题我就在想,我们的队伍除了人手之外,我们在监管的能力方面,道高一尺魔高一丈,我们在花样繁出的动态当中,我们的人员、我们队伍的能力,我其实很关心的,相比较我们前几年的监管,我们的能力在哪方面有了新的挑战和新的应对?因为在这个过程中,我们可以看到其实监管者和生产者、消费者这三者的关系、利益一直在博弈,因为生产者他受了监管,他有很多时候是什么?我感觉它是一种超额的利益获取,所以我们很多时候,我们都讲对规模的有组织的监管,但是我们还有很多流动的、没有组织化的、没有取得资格的这样一些层出不穷。有一些单位就讲,消费者出了问题我们找政府,可是自己在一些选购的,小区里开了一家餐馆我去吃饭,都是邻居就吃了,最后出现中毒事件,最后这家餐馆他自己本来就是小本经营,出现问题以后,他没有力量进行赔偿。最后都交到政府。
          所以我们讲,这些动态监管我们怎么做的?整个市场出现的这些问题,我们监管的重点、监管的人力、监管的制度化。但是还有一些空白区,往往也是在我们消费者来讲,它就是食品安全的一种隐患,我们如何应对?这篇文章还需要我们进一步的做实。谢谢。  
  • 主持人 : 感谢于教授的点评,把掌声送给她,谢谢。
          接下来我们继续来看下一个问政短片。  
  • 主持人 : 短片看完了,我们先来问一下济南市食药稽查支队的郝支队,咱们稽查人员为什么关注“口福居黄焖鸡”在网络上的销售行为,并展开了调查?  
  • 郝永刚 : 今年国家食品监管总局在全国范围内开展了网络市场监管的行动,市食品药品监管局也专门制定了方案,针对目前通过网络销售食品问题多发,而且呈现上升趋势的现状,我们专门在全系统开展了对网络食品药品安全专项执法检查。执法人员在看某宝网站的时候,我们发现它显示是注册地为济南的一家网站。
          通过电视上演的检验报告书,而目前咱们山东省没有这么一家对食品药品检验的机构。根据这个线索,我们执法人员做了进一步的梳理,发现中间的疑点越来越多,比如说我们又进一步搜索它的单位名称“济南口福居餐饮管理有限公司”,在我们的食品经营目录里没有这个单位。又查工商方面的注册信息,也没有这个单位。后来执法人员又查,根据网站提供的信息,它网站上显示的营业执照、许可证非常非常不清楚,就是故意做的。我们又调查它的生产地,它是德州生产,发货地址反而到了菏泽,单位显示在济南,非常可疑。目前我们执法人员已经通过协查,到了德州,对德州乐陵的这家标识生产的黄焖鸡调料企业进行调查,就是看看它有没有像标识中的济南口福居餐饮管理有限公司,同时我们还向淘宝所在地的杭州市市场监管局也发函,要求网站第三方尽快把网站的经营暂停,我们要进一步落实清楚,保证它卖的产品必须是安全的。  
  • 主持人 : 郝支队,对于现在的网络食品安全违法行为的处理,我们一般现在流程是什么样的?  
  • 郝永刚 : 这一块应该说从2016年以来,我们投诉举报中心接到越来越多的公众投诉,通过网上买到一些问题食品、问题药品。执法人员一般流程是首先根据举报我们会到相关网站上进行查询有关信息、产品信息。就像我刚才说的黄焖鸡米饭调料的情况,如果发现有可疑的地方,我们会进行取证。今年为止,商家通过网络可以把信息及时撤掉的情况,我们今年又和齐鲁公证处建立了战略合作,发现可疑的信息,我们直接让公证处的公证人员给我们留取证据。第三个方面,我们取完证以后,会安排执法人员到淘宝网店显示的注册地址进行现场检查,调取相关资料和产品。主要是这些情况。  
  • 主持人 : 对我们消费者来讲,通过网上购买食品或者我们通过外卖购买平时我们日常吃的午饭、晚饭,在这个过程中,您有什么样的提醒?我们需要注意什么?  
  • 郝永刚 : 借这个节目,给广大观众说一下。我想从两个方面,首先从你购买前说起,咱们通过网站购买食品,很方便,但是一定要记住以下四条:这是我个人建议。第一,要查看网店的信息,它有没有营业执照、有没有食品经营许可。第二,你要想购买哪一个产品,一定要把它产品的图片放大,要对它的产品标签等有关信息看清楚,如果说这个产品写的非常好,但是它的标签图片不清晰,这个产品不建议大家购买。为什么?因为照相照的清楚非常容易,可能是业主故意为之。第三个方面,我想就是现在你像淘宝这几大平台上,他们都提供了一个公用评论,包括原来购买过这个东西对这个产品的评论,大家可以多看看评论。第四个建议,它的价格,如果说价格严重偏离它的价值,你可能觉得非常便宜,这一类产品你不要放到购物车。这是购买前。
          购买以后,我想从购买到产品以后,为下一步如何维权的角度提几个建议:第一,产品收到以后,我想首先要到网站上核对一下,就是这个产品是不是他给你寄过来的产品,是不是你当初在网站上所选择的那个产品。第二,你看看这个产品,因为食品的保质期都有规定,它给你产品的保质期是不是过期的,另外像有没有胀袋的情况。第三个方面,购买的一些票证,建议大家一定要留好。譬如说这个产品信息你购买以后,你要不大放心,可以截图,你自己先保存下来,你的付款记录留好,另外快递小哥给你把产品送过来了,它的电话、哪个公司送的,这些信息你要留好。最后你如果觉得这个产品还是有问题,请拨打我们济南市市民服务热线12345,这样我们执法人员会帮助你调查、处理。  
  • 主持人 : 谢谢郝支队的介绍。针对刚刚短片中提到的网络食品安全问题,我们听听点评嘉宾于教授的看法。  
  • 于萍 : 网络食品安全问题,我觉得它是一个新的课题,如何监管,难度非常大。它的原因就在于一个信息的高度不对称;再一个,它的高流动性、高风险性。刚才片中讲到的问题,以及我们刚才郝支队讲的问题,我们政府到底如何监管,第一我们讲资质,我们实体店里监管,有资质、准入等等一些。可是网络上曝光出来的问题,第一个,它的资质审查已经形同虚设,就是有资质也是假的,或者是它这种准入在几大平台上,它这种准入有自己的一套方式,这种假货那就是到处都是,这已经不受我这个地方,我也不是谣传,已经是公开的信息披露。第二个是什么?它食品制作的环节完全不透明。你不知道它怎么生产出来的,它送到你餐桌上饭到底怎么生产出来的,持续。第三个,配送流程是缺乏一种技术支持保障的,它和我们实体店,我们前面讲的一系列监管不一样。我想到,你想我们大家为什么还要去选择?网络定餐就是因为它的便捷、确定性,它确定性是什么?我几点几分送到就给你送到了,送货上门,解决了大家快节奏生活的一种需求。我想这是一个社会问题,美国社会学家乔治在他的书里讲,社会的麦当劳化这种现象。麦当劳它就是一种快捷、方便、确定性的标准制作,而我们这种确定性,看起来它给你承诺的确定,又带来了很多不确定性的隐患,就是我刚才讲的很多形同虚设、难以监管的东西,而且还有违约的一系列问题。我给你承诺,就像刚才郝支队讲的,你买的是不是这个东西?可能到了你手里,它就不是这个东西。那你这种不确定性,承诺的和最终的结果不一样。一方面已经和人们的生活息息相关,另一方面出现的这种不诚信、难以监管的问题,这是一个新的社会问题。  
  • 于萍 : 我想我们监管部门在面临新问题的时候,如何用一种新的理念、新的手段、新的方式来监管,而用原来的那种传统的看起来是动态,实际还是一种静态式的监管,那可能已经不适合于网络监管了。所以在国际上、在国内很多的相关部门提出智慧监管,其实我看了一下,我也没看明白这个智慧在哪儿。所以我觉得这是一个新问题,我们相关的部门制度上都有,但是它就是没有效果,这是我们需要认真对待的。
          第二个,作为消费者来讲,你自己在选择这样一些产品的时候,在选择这样一些方式的时候,还是回到第一个问题,我们监管部门在实际工作中做到的,重点企业、重点行业,以及设立的一些标杆的、品牌化的这样一些生产厂家,应该是我们在线上选择的首选品牌。这是对自己能够有所保障的。刚才郝支队讲的,包括李局长在讲到产品的价格问题上,我觉得这也是我们消费者保护自身的理念。市场经济,优质优价,你如果是又想要一个高品质的产品质量,又想花低于正常产品的价格去购买,这本身我觉得就是不可能的。所以有一个拼某多,这种品牌给予你的价格都让人目瞪口呆,到了你手中的产品,你看看网上说的笑话,麦克风是迷你的,真的就是个迷你的,就是个玩具。所以这些东西你不能滩涂便宜,你要求什么样的,如果你自己把价格抛到一边,实际上你安全这张网就失去了。所以我觉得仅凭我们目前监管部门能为我们提供的保障措施,根据这个选择我们安全的产品。也希望我们监管部门能够多提供我们一些我标杆性的产品。
          再一个,结合我们这样的产品,包括我们刚才打进来的电话,我觉得给监管部门提个要求,也就是刚才我们讲到,你们的监管,我今天真的是觉得你们给我上了一课,我也学习到,你们是有监管的这样一整套的制度和手段的。你们也有对检测结果的公示。但为什么我们很多的消费者还是不知晓,还是要在节目中来问到大家如何如何。其实包括像李局长刚才还在这儿解释我们农业的无公害、绿色、有机的这样三个品牌。那就是说我们的宣传、我们的便捷性,让大家获得信息的便捷程度,我觉得还得加强。这种加强,不仅仅是把我们监管部门的工作让社会知晓、让老百姓放心,我们都要让老百姓满意、让老百姓放心。满意最高的衡量指标就是放心。你再满意,你服务的再好,你给我们感觉还是不放心,那没有满意的。另一方面,你们宣传也是对消费者行为的引导,对企业生产者行为的引领。我们讲到共治,消费者在自己消费的过程中,也能够参与到监管当中,成为一种习惯,成为一种自觉的行动,那我们的食品安全的环境就可以良性运作。谢谢。  
  • 主持人 : 谢谢您的建议和点评,把掌声送给于教授。
          接下来我们回应一下网友的期待,我们来看一下济南政府网、无线济南手机台客户端和天下泉城新闻客户端的网友都给我们节目发来什么问题。
          济南政府网的网友说,最近新闻上报道了好几次非洲猪瘟在国内的疫情,我想问一下,这个非洲猪瘟会不会传染人?我们在日常买猪肉的时候怎么分辨?我们济南市场的猪肉有这方面的风险吗?  
  • 刘永浩 : 这个问题请我们分管这方面工作的李局长给大家做一个详细的答复。  
  • 市食品药品监督管理局 : 我是副局长,我姓刘。现在据我了解的情况,现在非洲猪瘟确实有所流行,但目前看,在周边省份有,山东还没有,目前山东还没有出现这种情况。在购买猪肉的时候,现在在我们商超和市场都是可以放心的。特别猪肉这些年管理是非常严格的,是一证两票,是我们重点监管的品种,所以目前虽然有疫情,但是目前济南现在是可靠、放心的,请大家放心购买。  
  • 主持人 : 我们继续来看无线济南手机台客户端问题,8月28号,济南市食药部门通报了“济南市前十餐饮外卖检查结果”,让我们惊讶的是高第街、爱粥人、城南往事这些还算有点名气的店,竟然都有各种各样的问题。年年查、年年有问题。我想问一下,咱食药部门有没有更加严厉的措施,来管理这些有问题的店?  
  • 市食品药品监督管理局 : 您好,我是食药监局,我姓吴。我们前一段时间围绕外卖前十的餐饮店,我们组织了一次专项监督检查,监督检查完之后,我们在相关网站上对外公示了检查内容,的的确确,我们济南市非常有名的前十大外卖餐饮店,在外卖APP所显示的相关信息这方面,的确是存在一些问题,包括原料公示、相关资质等等,在相关网站的APP上显示不全面。
          针对这些问题,我们及时约谈了两大外卖平台,并且责令他们针对这一次检查的情况,在规定的时间予以整改,我昨天也关注到这两大外卖平台,应该说有了非常大的改进,但是现在距离百分之百的公示依然是有差距。我们昨天再一次约谈两家外卖平台,督促外卖平台实现原材料和相关需要公示信息百分之百的对消费者予以公示。  
  • 主持人 : 谢谢您的回应我们继续来看天下泉城新闻客户端的网友,食药监部门的领导:市民在地摊、菜市场、集市、商场、超市等地方购买食品或药品后,拿到政府相关检测站或拿到有资质的质量检测站检测时,检测站的工作人员必须让市民告诉知“从哪里购买的”,否则不予以检测。请问“在哪里购买的”真的那么重要吗?  
  • 刘永浩 : 这个问题,应当讲大家购买的食品和药品如果认为这个食品质量和要求质量有疑问,应当有一套规范的检测程序。第一个,药品食品要打开包装,要有一定包装,第二,要有一定数量。第三,我们对产品的索证索票的要求。这个不是多么重要,但是现在于教授讲的我非常赞同,食品安全确实在路上,药品安全在路上。我们监管做了很多工作,但是进行检测也是非常必要的,要有一定的规范程序,防止一部分人为了个人的不同目的而使我们整个检测市场出现更多混乱。  
  • 主持人 : 谢谢,网友的期待我们先回应到这儿。接下来到了我们现场的问政代表行使您手中权力的时间了,各位,请拿起手中的表决器,针对四位上镜嘉宾在今天现场的整场表现,各位打出心目中的分数。
          欢迎回来,我们看一下市民代表为三家上镜单位打出的分数:济南市食药监局最终得分95.55分,济南市食药稽查支队最终得分95.83分,济南市农业局最终得分95.17分,济南市农业执法支队最终得分94.62分。
          感谢问政代表!你们辛苦了,掌声送给他们。
          接下来请四位上镜嘉宾做一句话的表态发言。首先有请济南市食药监局刘局长。  
  • 刘永浩 : 下一步我们将履职尽责,担当作为,创新监管,强化监管,努力让市民吃的更加放心。  
  • 主持人 : 谢谢您。下面我们有请市食药稽查支队的郝支队长。  
  • 郝永刚 : 严厉打击危害食品安全违法行为,保障泉城人民舌尖上的安全。  
  • 主持人 : 谢谢。下面有请农业局的李局长。  
  • 李季孝 : 我们要当好农产品生产者的服务员、消费者的安全卫士。  
  • 主持人 : 谢谢。下面有请济南市农业执法部队的王支队长。  
  • 王守宽 : 我们将坚持问题导向,依法履职,以更严格的监管、更严厉的处罚,让大家吃上更放心的农产品。谢谢。  
  • 主持人 : 下面我们有请本场电视问政的点评嘉宾于萍教授对今天的现场问政做总体点评,有请于教授。  
  • 于萍 : 今天的节目是我参加这么多期节目以来,我觉得最心平气和、最温和的一次。其实这个问题非常重要,重要的就是食品安全问题真的是重大的民生工程。这个问题在我们日常当中,大家人人关注,可是今天我们的节目在节目短片中反映的问题不尖锐。这个不尖锐,不是说我们有意的,我是讲我是以一个赞赏的口吻来说这个话,说明我们济南市食品安全的整体环境、整体情况还是非常好的,不是说问题非常突出,东一个问题、西一个问题,我们好像都在这个地方救火一样。
          第二,今天的问题,我们这四家单位,两个大的部门,食药监局、农业局,都对自身的工作,我们工作的制度、我们工作的流程、我们工作的手段,以及我们目前正在做的重点工作,都给我们做了一个详细的介绍。让我们真的老百姓,因为老百姓的安全他更多希望寄托在政府、寄托在你们这一些相关部门的身上。所以你们所作的一些努力,我觉得作为一个济南市民,我们至少在政府的履职的决心、履职的理念和履职的能力上,我们是有信任的。
          第三,我们在探讨问题中,提的问题也好、都是老百姓今天在提这个问题上,好像不是在投诉,大家都是在生活当中,我们在食品安全问题当中,我们遇到的一些难事,我们需要向政府相关部门提出帮助的这样一些问题。所以我觉得这是这场问政,一个非常重要的特点,这是我对这场问政的感觉。
          但是这种非常温和的探讨,但是提出了一个非常严肃、重大和急需要面对的问题,也就是食品安全。我们既有我们目前市场上出现的一些监管的不到位,比如小饭桌,以及我们现在的餐饮企业,以及我们还有一些农产品,就是我们购买的一些蔬菜等等我们不放心的地方,还有一些我们在全社会的,我们都讲要齐抓共管,在这方面,我们是不是还做的不够的地方。今天我们都是谈各自的问题,因为食品安全,我们讲这是一个系统工程,这个监管单靠政府是做不到的。因为我们讲了,这种生产性企业、流动性环节,你它比作为汪洋大海都不为过。所以在这样一种过程当中,需要的是什么?我们政府部门的严格履职、严格监管。刚才我们讲餐饮企业,我刚才就有个疑惑,我们为什么就是约谈、督促,我们还有没有更加有效的手段,让它进一步的哪怕是立竿见影的见效,我们政府有执法权,我们代表人民、国家的利益在执法。第二,我们生产性企业,在经营、在追求经济效益的同时,有些人不承认、不谈社会责任,尤其生产食品型的企业,在追求经济效益的同时,是要有高尚的社会责任感的。这一点我们如何引导?政府相关部门也是需要面对的。第三,我们消费者如何参与?我们作为一个主体,我们如何贡献我们的力量?实际上讲到,政府、生产者、消费者,如何真正构建起一个多元共治的食品安全治理体系,这里面还是有许多工作要做。所以我们讲,它是一个动态的,那是一个联动,全社会联动的这样一项工作。
          食品安全解决了,我们老百姓真的就有了幸福感,就真的有了获得感。我希望我们济南的食品安全的环境、食品安全的这样一项工作,做的更好。谢谢。  
  • 主持人 : 感谢于教授的精彩点评,掌声送给他们。也要感谢现场以及电视机前每一位关注、参与我们节目的朋友。
          由于时间关系,我们本期电视问政就到这儿就要跟大家说再见了,对于本期节目反映的问题,我们新闻频道的相关节目也会继续跟踪报道。市委、市政府督察室将督办解决,市纪委将对不作为,乱作为、推诿扯皮等问题实施问责。观众朋友拨打我们的新闻热线82958080或者市民服务热线12345提供线索、反映问题或报名参与节目。也欢迎您关注《作风监督面对面》的微信公众号发表留言、反映问题、提供线索!再次感谢现场和电视机前观众朋友们对我们本期节目的关注和支持。下周日同一时间,咱们不见不散,再会!  
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